Stručne publikacije

U nameri da unapredi profesiju barmena i popularizuje koktel kulturu, Udruženje barmena, u okviru svojih aktivnosti, ima značajne projekte u oblasti izdavaštva.

Naime poslednjih godina, na tržištu se pojavilo nekoliko knjiga koje se bave koktelima.

Prvenstveno: "Cocktail Art’50" – knjiga u kojoj je dat kratak pregled barske opreme, odgovarajućih čaša za koktele, mali rečnik barskih pojmova i naravno, recepture 50 koktela. Neki od koktela spadaju u svetske klasike.

Zatim "Sve o koktelima" – knjiga koja je izdata 2003. godine, neobičnog formata, sa neobičnim sloganom "Hedonizam jača organizam". Namenjena "običnim" ljudima, s’ciljem da u što kraćem roku nauče da sami prave koktele i da se zabave. U pomenutoj knjizi možete da saznate sve o barskoj opremi, pićima, kako da ostavite utisak iskusnog barmena i kako da i sebi i drugima pružite zadovoljstvo.

Uz pomoć i podršku stručnih ljudi iz Udruženja barmena, renomirani časopis za Ugostiteljstvo "Caffe & Bar" objavio je knjigu pod nazivom "Bar Central vol.1". Knjiga je osmišljena kao priručnik tj. bukvar u oblasti koktela. Predstavljeno je 30 originalnih receptura koktela. Iako je knjiga namenjena profesionalnim barmenima, veoma je pogodna i za one koji to nisu jer je priprema svakog koktela detalnjo objašnjena i propraćena fotografijama. Koktele su pripremili i predstavili: Novak Nenezić – pobednik Nacionalnog takmičenja barmena 2004. godine koji nas je predstavljao na Svetskom takmičenju u Las Vegasu i Dalibor Milošević – pobednik Nacionalnog takmičenja barmena 2005. godine, koji nas je predstavljao na Svetskom takmičenju u Helsinkiju.

Knjiga je naišla na odličan prijem, a tiraž je bio rasprodat. Tako da je spontano došlo do zamisli da se ponude recepture za 30 novih koktela, profesionalnim barmenima koji mogu da ih pripremaju svojim gostima i onima koji u svom domu vole da sami prave koktele i uživaju sa prijateljima. I to u knjizi: "Bar Central vol.2". U ovoj knjizi sve koktele su pripremili: Živko Buđelan, Laza Marić, Igor Drča i Gordan Đurić, barmeni Udruženja barmena.

"Bar Central Vol. 3" je knjiga nastala godinu dana posla dva prethodna istoimena izdanja. Ova knjiga,kao i prethodne dve, osmišljena je kao praktičan priručnik namenjen profesionalnim barmenima, ali i onima koji to nisu, jer je priprema svakog koktela detaljno objašnjena, a svaka faza pripreme ilustrovana fotografijama. U knjizi "Bar Central Vol. 3" nalazi se 30 originalnih recepata koji će vam pomoći da brzo i lako savladate veštinu pravljenja nekih, po našem mišljenju, interesantnih koktela koji zaslužuju da se nađu na koktel kartama u ugostiteljskim objektima širom naše zemlje

Takođe, pod pokroviteljstvom časopisa "Caffe & Bar" objavljena je knjiga sa edukativnim sadržajem, pod nazivom "Kako postati uspešan ugostitelj". Pomenuta knjiga će biti od koristi ne samo barmenima već i svima koji se bave ugostiteljstvom.

Potražite nešto od ponuđenih izdanja i uživajte! – link na http://www.horecabar.com