Obuka barmena

Želite li da postanete javna ličnost?
Želite li da postanete centralna figura lokala?
Želite li da postanete barmen?

Ako ste za atraktivan mada naporan posao, ako ste profesionalni ali i duhoviti, ako ste organizovani i komunikativni, pri tome dobar psiholog i kojim slučajem poznavalac stranih jezika, dođite i pridružite nam se.

Postanite dobar domačin, prijatan sagovornik i nadasve dobar barmen.

Složičete se da je u našoj zemlji, pre nešto više od desetak godina, bilo zaista nezamislivo naručiti koktel .I složičete se da je danas sasvim drugačije!

I to, zahvaljujuči ljudima koji vole svoj posao (posao barmena), koji su se obučavali u inostranstvu i želeli da svoja znanja i iskustva donesu u Srbiju , prvenstveno u Beograd. I tako okupljeni oko istih ideja inicirali su stvaranje Udruženja barmena, koje je nastalo 29. aprila 1997.godine u Beogradu. Uduženje barmena je neprofitabilno udruženje čiji je cilj unapređenje profesije barmena, popularizacije koktel kulture, edukovanje stručnog kadra i upoznavanje barmena sa aktuelnim svetskim trendovima. Takođe, punopravni je član Svetske asocijacije barmena (IBA) po čijim standardima obavlja svoje aktivnosti. Udruženje barmena ima brojne aktivnosti, ali svakako najvažnija je organizacija obuka za barmene.

Obuka za barmene se sastoji iz više nivoa: Prvog stepena (osnovna obuka za barmene), Drugog stepena (nadogradnja znanja) i Trečeg stepena koji obuhvata Flairtanding (scenski deo barmenskog posla).

Prvi stepen obuke za barmene predstavlja sve ono što bi osoba koja želi da bude “dobar barmen” trebalo da zna. Počevši od istorijata bara, preko osnovnih pravila ponašanja barmena do atraktivnih koktela i maštovitih garniša. Za pravlenje dobrih koktela potrebna je spretna ruka (određene tehnike) ali i odgovarajuća oprema. A da bi to sve bilo ostvarljivo i adekvatna pića. Za to se pobrinuo Generalni sponzor Udruženja barmena, firma “Diageo” sa svojim brendovima: Smirnoff i Johnnie Walker. Ukoliko želite da saznate sve o osnovnim pićima kao što su vodka, džin, tekila, rum, viski… na pravom ste mestu. Otkrijte da li više volite pivo ili vino. A naši gosti će vas uputiti u tajne čaja i čari dobrog ukusa kafe. Predavači su iskusni barmeni, clanovi Udruženja barmena, koji poseduju bogato iskustvo u radu za barom. Nakon teorijske nastave polaznicima je omogućen praktican deo - pripremanje koktela.

Obuka za barmene se održava u prostorijama Bar Centrala, sedišta Udruženja barmena. U proseku organizuje se jedna obuka mesecno. Radi što boljih uslova za rad adekvatan broj polaznika je 15. Obuka za barmene traje šest dana, svakog dana od 10.00 do 17.00 casova. Nakon teorijske i praktične nastave polaznici dobijaju sertifikate o položenom ispitu. Takođe, postaju članovi Udruženja barmena. Bar Central je opremljen savremenom multimedijalnom opremom što polaznicima kursa omogućava da na najuspešniji način savladaju planirano gradivo.

Naša adresa je Kralja Petra 59, Beograd. Kontaktirajte nas putem telefona na 011/ 26 26 444 ili putem e-pošte obuka@bar.rs

Dodjite i postanite najbolji barmen... i ne zaboravite osmeh!